Start   Пампушки    Террин   Заказать рекламу  

Вкусные блюда из тыквы Полезно

оригинальный букет из конфет..

тыкваЛюбите ли Вы тыкву? Если нет, то наверняка просто не умеете ее готовить, поверьте, вкусные блюда из тыквы существуют.

Тыква настолько полезный и диетичный продукт, что ввести ее в свой рацион обязательно каждому человеку.

Тыква — красивый осенний овощ, хотя ботаники (странные люди) отчего-то считают ее ягодой. О полезных свойствах тыквы можно прочитать здесь.

Традиционные рецепты из тыквы — на любителя.

Самое популярное блюдо из тыквы — вариант с пшенной кашей. Так получилось, что я ее не люблю, видимо поэтому впервые приготовленное это кушанье навсегда было вычеркнуто из меню.

Поход по кулинарны сайтам в поисках рецептов успехом также не увенчался. Тыква там предлагается в большинстве случаев в сладком виде, фаршированная сухофруктами. Такой вариант рецептов из тыквы не понравился мне заочно. Может быть потому, что я не люблю сладкое?

Попытки запечь тыкву, фаршированную мясом с разными добавками и даже суп в тыквы со сливками и креветками в духовке также восторга не вызвал. Все вяло съели первую предложенную тарелку, но добавки не попросили.

Но сдаваться без боя – это не наш метод, поэтому я продолжила эксперименты с блюдами из тыквы и достигла успехов. Если раньше из выращенной в огороде тыквы зимой готовили вкусные блюда для собаки, то теперь ей приходится делиться.

Вкусные блюда из тыквы.
В итоге лучше всего прижились обычные оладьи из тыквы, тыква запеченная в духовке с оливковым маслом и тмином, тушеная индейка с тыквой. Очень вкусное первое блюдо – пряный суп-пюре из тыквы с нутом или чечевицей.


Оладьи из тыквы.

оладьи из тыквыГотовятся оладьи из тыквы очень просто, так же, как и кабачковые, получаюся при этом  нарядного оранжевого цвета.

Тыкву натираем на терке, добавляем мелко нарезанный лук, специи по вкусу (я добавляю имбирь, куркума и немного молотой гвоздики), яйцо, муку (полезней – грубого помола), кунжут, все перемешать и жарить с двух сторон, выкладывая ложкой на сковородку с разогретым оливковым маслом небольшие порции.

Маслом не увлекайтесь, вполне достаточно слегка смазать сковородку один раз и спокойно жарить оладьи. Лучше добавить пару ложек масла в тесто.

К оладьям непременно подайте творожно-чесночный соус: на пачку мягкого творога 1 — 2 зубчика чеснока растертого с солью, можно добавить зелень особенно подйдет — кинза. Можно также использовать натуральный йогурт.

Тыква, запеченная с тмином.

рецепты из тыквы

Это еще проще, чем оладьи из тыквы. Просто нарежьте тыкву порционными кусочками, сбрызните слегка оливковым маслом, посолите, посыпьте тмином и запекайте до готовности 20 – 30 мин.

Если не любите тмин, лучше попытайтесь его полюбить, он очень полезен. В крайнем случае, посыпьте кусочки тыквы кунжутом. Обязательно подавайте к запеченной тыкве соус из предыдущего рецепта.

 

 

 

Индейка тушеная с тыквой

блюда из тыквы

 

И еще одно блюдо из тыквы, которое получилось неожиданно очень вкусным, хотя и родилось из очевидного экспромта, затеянного для утилизации разрезанной тыквы.

Индейку (филе бедра), нарезать на небольшие кусочки. В толстостенной кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук, затем кусочки индейки, добавить соевый соус и потушить под крышкой около получаса.

Тыкву нарезать крупными кусками, добавить к мясу, продолжать тушить до мягкости тыквы. Внимание, не дайте тыкве развалиться в пюре. Ловите момент, пока тыквы уже мягкая, но еще сохраняет форму.

Вместе с тыквой к мясу можно добавить почти любой набор овощей по вкусу. Методом проб лучшим вариантом были признаны морковь (кладем мин за 10 до тыквы, так как ей надо больше времени, чтобы приготовиться) и баклажаны — кладутся одновременно с тыквой.

Специи добавляем по вкусу, пробуем блюдо, если надо — досаливаем. Получается довольно много соуса, поэтому можно подать на гарнир отварной рис, полезней — коричневый или гречку.

Обязательно ешьте тыкву. Она прекрасно вписывается в правильное сбалансированное питание и очень полезна для здоровья. Еще несколько интересных блюд из тыквы Вы найдете в статье Тыквенная диета.

Попробуйте отличный салат из тыквы от Елены – хозяйки блога о здоровом образе жизни и снижении веса.

И если знаете вкусные блюда из тыквы, пожалуйста поделитесь ими в комментариях!


Спасибо, что зашли на блог о Здоровом образе жизни
Приходите еще!

Ютинет.Ру



Если вам показалась интересной статья, пожалуйста, нажмите на кнопки социальных сетей, чтобы о ней узнали другие люди. Буду очень Вам признательна! Спасибо заранее!

Хотите получать самые новые статьи о здоровом образе жизни, правильном питании и вкусные диетические рецепты? Подпишитесь на обновления блога

Источник: http://pitanie-dlya-zdorovya.ru/dieticheskiye-reze...


Так же по теме

Absent бар в брюсселе
Салаты сытно и быстро
Как вкусно пиготовить рыбу патасу
Ваше имя:
Комментарий: