Start   Зефир    Конфеты   Заказать рекламу  

Кекс в мультиварке : Рецепт кекса в мультиварке, как приготовить

Добавлено 19-10-2014, 09:49, в раздел Выпечка; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • кефир – 200 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 50 г;
  • мука – 300 г;
  • разрыхлитель – полчайной ложки;
  • соль – на кончике ножа;
  • масло сливочное – для смазки формочек;
  • изюм – горсть;
  • шоколад – плитка.
Каким должен быть идеальный кекс? Мы на днях готовили творожный кекс – и он оказался не особенно красивым. До этого нам приходилось печь ванильный кекс – и он, при всем своем геометрическом совершенстве, выглядел несколько крупновато.

Сегодня мы решили испечь кекс на кефире в мультиварке! Однако пустить на самотек решение проблемы формовки кекса желающих не нашлось. Зато нашлось несколько силиконовых формочек, как нельзя лучше подходящих к выпеканию в них аккуратных кексов!

Рецепт кекса на кефире в мультиварке нами был выбран в силу его очевидной простоты. Сочтя состав скучноватым, мы ввели в наши кексы немного изюма и кусочки шоколадной плитки. Не стоить ждать, что в результате получится шоколадный кекс на кефире в мультиварке! Настоящий шоколадный кекс мы до сих пор готовили иначе. Но в будущем – кто знает?..

Рассказывая, как приготовить кекс на кефире в мультиварке, мы подчеркиваем: простота рецепта и легкость его исполнения таковы, что баловать домашних такими кексами получится хоть каждый день, хоть трижды в день! Чередуйте наполнители, попробуйте ввести в кексы начинку (ломтик мармелада, ложечку джема, крем) – и вы станете настоящим мастером вашей персональной домашней кондитерской!

Способ приготовления:


1. Белки отделить от желтков, взбить до появления устойчивых пиков.

2. Желтки растереть с сахаром, смешать с кефиром.

3. Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем.

4. Изюм промыть и замочить в теплой воде, шоколад разломать на кусочки.

5. К кефирно-желтковой смеси добавить взбитые белки, размешать. Не прекращая размешивания, постепенно всыпать муку. Вымешать тесто до полной однородности.

6. К готовому тесту добавить измельченный шоколад и изюм.

7. Силиконовые формочки для кексов смазать сливочным маслом.

8. В каждую формочку положить порцию теста с учетом некоторого поднятия кексов при выпечке.

9. Поместить формочки с тестом в мультиварку. Включить прибор в режим выпечки (температура 190˚С) на 40 минут.

Готовность кексов проверить зубочисткой или деревянной шпажкой.

Альтернативный видеорецепт:


Рецепты для мультиварки | © 2014.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Источник: http://4multivarki.com/451-keks-na-kefire-v-multiv...


Так же по теме

Печеночный торт рецепт с фото с помидорами
Куксы с черникиной
Мясо запеченное с картошкой со сливками в духовке
Ваше имя:
Комментарий: