Start   Ромовая баба    Блины   Заказать рекламу  

Лепешки на кефире от бабушки - кулинарный рецепт

Лепешки на кефире от бабушки - Простые рецепты Овкусе. Ру

Кефир — 0,5 лСода — 1 ч. л.Яйцо куриное — 1 штМасло растительное (или маргарин) — 2 ст. л.Мука — 500-550 гМасло сливочное — 50 гСоль (крупная)

Рецепт "Лепешки на кефире "от бабушки"":

Лепешки на кефире "от бабушки"
Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.
Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам. Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.
Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.
А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут.
Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем!!! Так оставить на 10-15 минут.

Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/vkusno-7794/lepeshki-na-k...


Так же по теме

Рецепт сырного торта на сковородке
Оптимальные габариты кухонной мебели
Игры повар готовить
Ваше имя:
Комментарий: