Start   Гуляш    Гречка   Заказать рекламу  

Фруктовое желе видео - WikiBit. Me - Media

скрап торт мастер класс

фруктовое желе

Летний рецепт во все времена – фруктовое желе. Он запал мне в душу еще с детства, в школе всегда готовили апельсиновое желе, стоило оно около двух рублей. Ностальгия!

На сайте рецепты желе: молочно-ягодное, ананасовое,  апельсиновые дольки с желе.

1. Готовят его   однородным или многослойным.

2. Желе может быть покупное, приготовленное самостоятельно с желатином из соков, ягод, варенья, сметаны, молока или даже йогурта и майонеза.

3. Красивый фруктовый верхний слой делается из прозрачного желе.

4. Десерт можно готовить в форме, индивидуальных маленьких формочках, стаканах, фужерах, а так же на противне.

В рецепте 2 варианта приготовления: из трех слоев в одной большой форме и в стаканах на отдельные порции.

Ингредиенты:

  • Желатин – 3 ст. ложки (или 30 г).
  • Вода - 200 мл.
  • Яблочный сок – 2 стакана по 200 мл
  • Тархун – 1,5 стакана по 200 мл
  • Вишневый сок - 1,5 стакана по 200 мл
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Фрукты:
  • Яблоко – 1 штука
  • Груша – 1 штука
  • Черешня – 70 г
  • Апельсин – 1 штука
  • Киви – 1 штука
  • Любимые ягоды, фрукты-?

Приготовление фруктового желе


желатин для желеЗамочим желатин в 200 мл холодной кипяченой воды. Подождем не менее 40 минут, чтобы желатин набух. Поставим его на плиту на медленный огонь. Главное, чтобы он не закипел, иначе свойства желатина ослабнут.


сахар в желатин Процедим желатин и добавим две столовые ложки сахара.


слои желе из фруктов Введем желатин в слои десерта (на глаз, пропорционально объему).


дно желеДно формы зальем тонким слоем светлого яблочного желе и поставим охлаждаться.


фрукты для желе Оно будет застывать 10-15 минут. В это время нарежем фрукты. Для красивого формления верхниего слоя, вырежем интересные и красивые узоры, цветочки и лепесточки.


первый фруктовый слой желе Кладем фрукты красивой стороной вниз на тонкий слой, аккуратно добавляем жидкую смесь. СОВЕТ: не нужно добавлять ее слишком много, иначе рисунок всплывет. Нам нужно «прилепить» фрукты, поэтому наливаем очень тонко и ставим снова охлаждаться.


следующий слой желеКак только верхний слой будет готов, укладываем фрукты и заливаем другими слоями. Сначала тархуном, затем когда застынет - вишневым соком.  Каждый слой застывает около часа (зависит  от температуры в холодильнике). Когда застынет самый верхний слой, форму с желе поместим под горячую воду на 20 секунд, перевернем его на тарелку.   Приятного аппетита!!! 


Желе с фруктами в стаканах

первый слой желеНаливаем желатиновую массу в стакан и прокладываем фруктами.


фрукты в желеУкладываем фрукты, заливаем второй слой. Как только он застынет, делаем третий. На верху стакана фрукты укладываем красиво, стараемся получить интересный рисунок.


желе фруктовое, в стаканахЛетний десерт в стаканах готов! Предлагаю вам ознакомиться с технологией приготовления овощного желе.


18.06.2013 г. Прочитано 8 раз(a).

Источник: http://karvinglife.ru/fruktovoe-zhele-samyj-vkusny...


Так же по теме

Открытый теоретический урок по приготовлению блинов и оладьев
Интересные рецепты блюд на каждый день
Мастика клеящая кумароно-каучуковая кн-3 расход на 1м при наклейке полимерных материалов не более 0.4кг прочность клеевого соединения чере
Ваше имя:
Комментарий: