Start   Курник    Манты   Заказать рекламу  

Каннеллони с мясным фаршем и

торты с желатином и крекером без выпечки рецепты с фото

11/11/2010

Бризоль из филе индейкиАпдейт рецепта от 17.06.2008

А вот и давно обещанное новое блюдо из индюшатины. Прежде чем мы начнем, я хотела бы вас предупредить. Будьте осторожны с этим блюдом - начав его есть, остановиться очень и очень сложно. Очень уж вкусно получается :) Мясо индейки, протушенное в молоке, обладает нежным вкусом, который сохраняется даже после остывания бризолей, поэтому они хороши даже после холодильника.

Ингредиенты:

600 г филе индейки
3 яйца
2 ст.л. муки с горкой
молоко
соль и специи по вкусу

Состав

Индюшатину нарезаем в форме шницелей.

Режем

Отбиваем мясо тупой стороной ножа, солим и обваливаем в муке.

Обваливаем в муке

Затем макаем во взбитые со специями яйца и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (буквально по 2-3 минуты с каждой стороны).

Жарим

Затем складываем обжаренные кусочки в форму, заливаем наполовину молоком, выставляем маленький огонь и тушим, пока молоко полностью не испарится. Если вы по какой-то причине не хотите тушить бризоль в молоке - можете подавать его просто обжаренным - индюшиная грудка готовится быстро.

Подаем с любимым гарниром и свежими овощами.

Бризоль из филе индейки

Приятного аппетита!


Понравился рецепт?

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/1584


Так же по теме

Тесто для хвороста классическое
Кресс-салат забава как сажать
Как гитивить блинчики
Ваше имя:
Комментарий: