Start   Ребрышки    Сосиски   Заказать рекламу  

Аджика с антоновкой Кулинарные рецепты от «Едим дома!»

Вкусная аджика от Веруси Помидоры, болгарский перец - Готовим дома

Мужчины просто помешаны на всевозможных приправах: кетчупе, майонезе, острой горчице с хреном. Аджика также является их любимой добавкой к еде. И не обязательно её приобретать в магазинах. Не менее вкусно аджика получается и дома. Эта универсальная приправа пригодится не только лишь для мужчин, но и для приготовления различных блюд.

 


Аджика с яблоками

 

В одной семье аджику могут готовить разными способами. Один из них – это аджика из помидор с яблоками. Несколько баночек с таким рецептом обязательно найдут достойное применение зимой. Итак, аджика из помидор с яблоками готовится из таких продуктов:

  • 2,3 кг чуть переспелых помидор;
  • 1,2 кг яблок антоновки;
  • 1 кг моркови;
  • 1 кг сладкого мясистого перца;
  • 200 г перца чили;
  • 1 стакан уксуса 9%;
  • 1 стакан сахара;
  • стакан масла рафинированного;
  • 1\4 стакана крупной соли;
  • 250 г чеснока.

 

Аджика с яблоками

 

Морковь для аджики чистится. С перцев удаляются семенники и хвостики. Яблоки очищаются от сердцевинок и кожуры. Все подготовленные ингредиенты перекручиваются на мясорубке. Измельчённые овощи и яблоки выкладываются в кастрюлю, и ставятся на низкий огонь тушиться на час. За восемь минут до завершения приготовления в аджику добавляется уксус, соль, рафинированное масло, сахар и измельчённый чеснок. Всё это тщательно перемешивается, проваривается ещё пару минуток и разливается в пастеризованные банки для герметичного закатывания.

 

Аджика с яблоками

 

Рецепт аджики с яблоками, конечно, нарушает все законы приготовления аджики. Ведь изначально он даже отвергал добавление помидоров. Но эта аксиома была нарушена. И хоть аджика – это густая, острая приправа из перца, специй и соли. Но теперь помидоры, морковь и даже яблоки привносят в неё свежесть, нотки чего-то нового, необычного и слегка непривычного. В общем, аджика стала необходима на любой кухне.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс на 2х дисках "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.


Источник: http://zagotovkinazimu.ru/381-adzhika-s-yablokami....


Так же по теме

Урок производственного обучения по профессии повар
Кухня марленіти польський кулінарний блог
Брм на тепловозе
Ваше имя:
Комментарий: